Szparagi z patelni pełnej cudów

Kiedy byłam mała dostałam od Mamy lub Babci książkę „Kuchnia pełna cudów”. I od tego wszystko się zaczęło… Czasem nie zauważamy małych cudów wokół nas. Choćby i tych kulinarnych. Ja dziś oszalałam na punkcie mojej patelni pełnej cudów. Porcja przeznaczona była dla dwóch osób, tymczasem ja zjadłam 3/4 patelni. Cudem nie pękłam 😉 A teraz […]

Jagielnik z daktylowym karmelem 4 x BEZ

Moja koleżanka Iza permanentnie przekopuje internet w poszukiwaniu nowych przepisów na potrawy, którymi mogłaby uraczyć swoje alergiczne dzieci. Efekty tych poszukiwań, za co jestem jej bardzo wdzięczna 😉 udostępnia na Facebooku. Możliwym jest więc, choć głowy nie dam, że i ten przepis dojrzałam właśnie u niej. Pochodzi on ze strony www.makehappyday.com, ale po swojemu musiałam […]

Czekolada… bez cukru, bez glutenu, bez laktozy. Pycha!!

Lubię czasem eksperymentować. Szczególnie teraz, kiedy mam więcej czasu. Niestety za to mniej pomysłów (mózg po chemioterapii stał się mniej kreatywny) 😉 dlatego korzystam od czasu do czasu z cudzych. Od razu więc mówię, że przepis ten nie jest mój, ale niestety nie wiem czyj, więc jak właściciel się odezwie to na pewno go tu […]

Kremowa jesienna zupa z czarnej rzepy z frytkami z jabłek

Rzepka – Julian Tuwim Zasadził dziadek rzepkę w ogrodzie, Chodził te rzepkę oglądać co dzień. Wyrosła rzepka jędrna i krzepka, Schrupać by rzepkę z kawałkiem chlebka! Więc ciągnie rzepkę dziadek niebożę, Ciągnie i ciągnie, wyciągnąć nie może! (…) A gdyby dziadek częściej jadł rzepkę, nie narzekałby na krzepkę i nie byłaby mu potrzebna do jej […]

Jarmużowa sałatka wakame – są takie dziwy, ale tylko w Kuchni Biegacza ;)

Natchnienie to jest to, czego czasami się boję. Bo jak mnie złapie, jak rzuci do kuchni, jak gotować każe… 😉 to strach pomyśleć, co z tego dziwnego wyjdzie. I choć zdrowie ostatnio w nie najlepszej formie (czyżby ktoś zły urok rzuCił?? wrrr…) to tym bardziej trzeba postawić na dobre odżywianie. Słabościom dawać się nie można, […]

Jesienne OnkoWarsztaty z kardiologiem i dietetykiem – nasz sposób na brzydką pogodę! 27-29.10.2017 r.

Jesienne OnkoWarsztaty z kardiologiem i dietetykiem – oto nasz sposób na brzydką pogodę! Data: 27-29 październik 2017 r. (3-dniowe, piątek-niedziela) Miejsce: Pensjonat pod Wierzbami, woj. mazowieckie, powiat sochaczewski, 96-520 Iłów, Łady 7 – odległość od Warszawy 80 km, od Płocka 40 km, od Sochaczewa 25 km, od Łodzi 100 km.  Cena całkowita: 350 zł wraz z noclegiem […]

Kolorowe i wielosmakowe ciasto jaglane

Znacie takie ciasto, które występuje pod różnymi nazwami: Szarpana Mańka, Prezesowa, Pleśniak? A może znacie jeszcze i inne nazwy. To ciasto składa się z dwóch białych warstw, jednej kakaowej, warstwy dżemu oraz bezowej pianki z białek. A więc to jest takie właśnie ciasto, ale zrobione z kaszy jaglanej. Do jego wykonania użyłam białego cukru, ponieważ […]

Krem z łososia i fenkułu

Dziś – jak głosi kalendarz Dobrych myśli Beaty Pawlikowskiej, którym to zostałam obdarowana na gwiazdkę – jest Dzień Gotowania i Jedzenia Dobrej Zupy. No to cóż… Dzięki prószącemu za oknem śniegowi ja pozostaję wciąż w gwiazdowym klimacie. Do dzieła więc! 🙂  Składniki (porcja dla 4 osób): 300 g filetu łososia (najlepiej dzikiego) bez skóry 1 […]

Strączki – Maria Banach i jej (albo mój) hummus z dynią i imbirem

Oto coś, co warto, by biegacz miał w swej biblioteczce. Książka „Strączki” autorstwa Marii Banach wydawnictwa Samo Sedno to rzecz o białku. Białku roślinnym. W bardzo pięknym, niemalże albumowym wydaniu. Jeszcze nie jest za późno, by napisać list do Świętego Mikołaja i poprosić go o tę książkę. Albo samemu zostać Mikołajem i sprezentować ją jakiemuś […]

Kanapki dla biegacza – poranne paliwo

Każdy ma jakieś swoje ulubione śniadanie: omlet, owsianka, musli, kanapka. Czasem wystarczy bułka i miód, a czasem coś bardziej wykwintnego czy pożywnego. Dziś mały zbiór kanapkowych propozycji – słonych i słodkich – na biegowy poranek – przed lub potreningowy.  Mam nadzieję, że każdy znajdzie tu coś dla siebie 🙂 Kanapka śródziemnomorska antyoksydacyjna Składniki (porcja na […]