Jednogarnkowo dla zabieganych – zupa z pora z kurczakiem, bobem i kaszą

W tym garnku jest wszystko, czego potrzeba biegaczowi. Warzywa korzeniowe, zielone i strączkowe, kasza, mięso i ser. Pełnowartościowy posiłek rodem (prawie) ze Szkocji. Pierwszy raz tę zupę jadłam podczas jednej z moich wizyt w Wielkiej Brytanii, ale jedynej w Szkocji. Przyznam jednak, że ostatecznie dzisiejsza jej wersja odbiega od tej, którą wówczas jadłam, no ale […]

Polędwiczki wieprzowe marynowane w maśle orzechowym

O kurde, jakie to było dobre! To mówię ja, warzywożerca 😉 Gotowanie na działce sprawia mi wiele radości, bo nie dość, że na grządkach mam całe bogactwo zieleniny w różnej postaci, smaku, wielkości, odcieniu i kolorze, to ograniczona ilość przypraw, urządzeń i utensyliów kuchennych stanowi wyzwanie i zachętę do eksperymentów. Nie inaczej było i tym […]

Keks z kaszy jaglanej z sosem waniliowym

Pyszne! Niesamowite! Zaskakujące! Wspaniałe! Boskie! Szok! – takie oto recenzje zebrał tytułowy keks. Nazwę nadałam sama, bo jakąś mieć musi, a że upiekłam go w foremce pasztetowo-keksowej to teraz wszystko jasne. Bo przecież głupio byłoby nazwać je pasztetem 😉 Będziecie w szoku, gdy go spróbujecie. A trzeba Wam wiedzieć, że nie ma w nim cukru […]

Czosnkowa zupa krem z grzankami dla długodystansowców

Uwielbiam czosnek w każdej postaci: pieczony, grillowany, w sosach, sałatkach, grzankach, pastach, zapiekankach i jako dodatek do makaronu. Nigdy wcześniej jednak nie robiłam z niego zupy. To mój debiut. Przejrzałam kilka przepisów, które mnie zainspirowały i wynik tego udanego debiutu poniżej. A warto spróbować, ponieważ czosnek u sportowców wpływa na wzmocnienie wytrzymałości. To również silne […]

Sałatka z botwiny w trzech odsłonach – z grzankami, łososiem i kurczakiem

Botwinka już za chwilę stanie się botwiną z dużymi burakami, więc to ostatni moment, by sobie taką sałatkę zrobić. No chyba, że ktoś ma działkę, na której wszystko słabo rośnie i buraki niezmiennie są w stanie wczesnego wzrostu 😉 to może się jeszcze poociągać 😉 Ale warto z niej korzystać ze względu na szereg walorów […]

Pesto z natki pietruszki z pełnoziarnistymi świderkami

A niech to diabli! Dźwignęłam z taśmy na lotnisku swoją walizkę z nadbagażem i masz babo placek. Ruszać się nie mogę. Czyli i biegać też nie :/ Żebym chociaż to sobie uczyniła biegając to mentalnie bolałoby mniej. A tak… No więc dawaj czytać mądrości ludowe. I tak oto wynalazłam, że natka pietruszki pomaga na nerwobóle. […]

Truskawkowa kasza jaglana

Skoro mamy sezon na truskawki to trzeba z nich korzystać, ile się da. Zwłaszcza, że zawierają wiele cennych składników odżywczych oraz wykazują właściwości antynowotworowe. Podobno także zwalczają cellulit. Więcej o truskawkach na końcu wpisu. A tymczasem coś śniadaniowego i sycącego, a jednocześnie lekkostrawnego. Jak dla mnie to super jedzonko przed bieganiem. Składniki – wersja fit/wersja […]

Truskawkowiec, czyli taki niby sernik z truskawkami

Truskawkowiec to jedno z moich ulubionych ciast, któremu nie ma potrzeby się opierać. Nie znaczy to jednak, że zaraz trzeba (można) zjeść pół tortownicy 😉 Wszak to jednak deser z zawartością cukru, choć znacznie mniej kaloryczny od wszystkich tradycyjnych ciast. Nie do końca jest to sernik, choć zawiera ser, ale truskawek jest w nim dwa […]

Pieczone pomidory z serem feta – ekstra szybko na upały

Kochani moi, wspaniali oglądaczo-czytelnicy 🙂 Na chwilę Was zostawiłam, bo przygoda wezwała (i wzywa nadal), ale po wojażach wróciłam z głową pełną pomysłów i inspiracji. Oj będzie się działo! Byłam sobie w Grecji 🙂 Zabrałam obowiązkowo buty do biegania i trochę przemierzyłam dróg tu i tam. Ale jak wiecie w greckich temperaturach to bardzo trudne. […]