Sushi dla leniwych

sushi1

W weekend miałam gości i wspólnie robiliśmy sushi. Oj najedliśmy się nieprzyzwoicie. Sushi to bardzo dobre paliwo dla biegacza. Przynajmniej na mnie działa genialnie! Ryby dostarczają białka, wodorosty (więcej o nich na końcu wpisu) i warzywa antyoksydantów, no a ryż to wiadomo – węglowodany. W sam raz na długie wybieganie następnego dnia. Ale jak się nie narobić? Oto mój sposób. Nie podaję dokładnych proporcji, niech każdy użyje takie składniki i w takich proporcjach, jak lubi.

Składniki:

ugotowany ryż niekoniecznie ten do sushi, np. basmati

wędzony lub/i pieczony łosoś

krewetki np. w tempurze

surimi

ogórek

awokado

prażony sezam

czarny sezam

wodorosty wakame zalane wrzątkiem i odsączone

sos sojowy

ocet ryżowy

cukier

wasabi

sushi2

Przygotowanie:

Ugotowany ryż mieszamy ze wszystkimi składnikami pokrojonymi na mniejsze kawałki, np. w kostkę. Rybę rwiemy na kawałki, dodajemy odsączone wodorosty, posypujemy sezamem.

W szklance przygotowujemy odpowiednią ilość sosu mieszając: 1 łyżkę wody, 1 łyżkę octu ryżowego, 1 łyżeczkę sosu sojowego i 1 łyżeczkę cukru oraz odrobinę wasabi (lub wielokrotność składników w zależności od ilości ryżu i innych składników).

To naprawdę smakuje jak sushi 🙂

sushi3

Smacznego!

Wodorosty – co zawierają? Znaczną ilość białka, węglowodanów, składników mineralnych: magnezu, wapnia, żelaza, miedzi, cynku, bromu, manganu oraz jodu, który umożliwia prawidłową pracę tarczycy. Wodorosty zawierają też szereg witamin z grupy B (B1, B2, B5, B6, B12) oraz witaminę C i witaminę A.

4 komentarzy do “Sushi dla leniwych

    ~Na zdrowie

    (12 lutego 2015 - 09:33)

    Samo słowo sushi ogranicza wyobraźnię do tego, jako ma być ono wykonane.
    Ale od czego jest kreatywność!
    Być może nie jest to „prawdziwe” sushi, ale z pewnością tak smakuje.
    Sushi w gębie – niebo w gębie!
    I o to przecież chodzi. 🙂

    ~Asia

    (18 lutego 2015 - 14:27)

    Ciekawy przepis, na pewno wypróbuję. Dzięki!:)

    ~Kinio

    (5 marca 2015 - 10:09)

    O! Ten przepis kupuję w ciemno!

    ~Ola

    (26 kwietnia 2015 - 12:23)

    Witaj, proste przepisy i dobrze wygladaja. Jedno prosze nie podawaj ze jod jest potrzebny tarczycy bo chorzy na tarczyce nie moga nawet nie jest to dozwolone przyjmowanie jodu.
    Ola

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *