Sałatka z soczewicy i selera

Ludzie mają różne rozrywki. Oczywiście wtedy, gdy nie biegają 😉 Ja na przykład oglądam programy kulinarne. Kiedy taki Jamie Oliwier, Jakubiak czy Nigella gotują, ja mam ochotę od razu wskoczyć do kuchni i gotować, gotować, gotować! Jestem wtedy tak naładowana energią, jak biegacz przed maratonem węglowodanami 😉 Tę sałatkę podejrzałam w programie Trio na talerzu, […]

Ciasteczka żytnie z jabłkami

Od kiedy wiem, jakie skarby kryje w sobie skórka jabłka, przestałam je obierać. Dlatego też jest i w tych ciasteczkach, ale wcale jej nie czuć. Co ważne, ciasteczka robi się szybciutko i stanowią świetną przekąskę na nieduży głód. Na przykład przed bieganiem. Do ciastek zamiast miodu dodałam cukier, bo w wysokiej temperaturze i tak straciłby […]

Dorsz pieczony z fasolą

Wiem, że to zabrzmi nieskromnie, ale… to jest genialne! Genialne w swej prostocie. Do stworzenia tego dania nie potrzeba żadnej filozofii i wiedzy kulinarnej.  A te „smaczki” w postaci świeżych listków ziół rozpieszczające od czasu do czasu język są jak chabry w łanach żyta, jak prawdziwa poezja wśród rymów częstochowskich… Obecność dorsza w diecie wspomaga […]

Nie taka wcale Chyża ta Durbaszka

Na fali wspomnień… Siedząc przy stole zastawionym suto węglowodanami i antyoksydantami, wraz z Biegającym Małżeństwem, które zawitało do mnie, w swojej drodze powrotnej z Ultra Maratonu Bieszczadzkiego, gawędząc i racząc się dla zdrowotności winem z dzikiej róży, na takie oto wspominki mnie wzięło… Biegi górskie w Szczawnicy – Chyża Durbaszka 25 kwietnia 2015 A więc to […]

„Kuchnia dla biegaczy – siła z roślin” – recenzja

Kiedy Wydawnictwo PUBLICAT poprosiło mnie o napisanie recenzji książki „Kuchnia dla biegaczy – siła z roślin” autorstwa Violetty Domaradzkiej, Roberta Zakrzewskiego i Damiana Parola, pomyślałam sobie: okej, przejrzę i napiszę. Gdy wzięłam ją jednak do ręki, okazało się, że zamiast tylko przejrzeć, przeszłam od razu do lektury, od której nie mogłam się oderwać. Zamiast planowanej […]