Wegańska panna cotta jaglana z truskawkami i melonem

Dawno nie zrobiłam nic tak banalnie prostego, a jednocześnie smacznego i zdrowego, używając produktów najwyższej jakości, prosto z natury i za przystępna cenę. Genialne połączenie smaków, lekka konsystencja, niebanalny, subtelny smak migdałów, aromatyczne truskawki i orzeźwiający melon z miętą. W sam raz na pierwszy dzień lata. To propozycja nie tylko dla wegan, ale także dla […]

Nie taka wcale Chyża ta Durbaszka

Na fali wspomnień… Siedząc przy stole zastawionym suto węglowodanami i antyoksydantami, wraz z Biegającym Małżeństwem, które zawitało do mnie, w swojej drodze powrotnej z Ultra Maratonu Bieszczadzkiego, gawędząc i racząc się dla zdrowotności winem z dzikiej róży, na takie oto wspominki mnie wzięło… Biegi górskie w Szczawnicy – Chyża Durbaszka 25 kwietnia 2015 A więc to […]

Sałatka z kapusty pekińskiej z łososiem

Słyszał ktoś, żeby łączyć kapustę z łososiem? Ja nie słyszałam, ale zrobiłam. I od dziś robić będę, zwłaszcza że skład to cudowna mieszanka zdrowia dla biegacza. Łatwo przyswajalne białko z ryby, do tego lekkostrawne witaminy z warzyw, uodparniający czosnek oraz słodycz z rodzynek i zdrowie z ziaren słonecznika. To był naprawdę udany i bardzo smaczny […]

Placki z cukinii

Biegacze! Czas na cukinię! Nie odmawiajmy sobie zdrowia 🙂 Kiedyś wydawało mi się, że cukinia to takie zwykłe, bezwartościowe warzywo. Od kiedy dowiedziałam się jednak o jej wartościach odżywczych i właściwościach odchudzających (niskokaloryczna!) to staram się ją używać jak najczęściej, a zwłaszcza teraz, gdy jest świeża, polska i można ją wyhodować samemu. O cukinii możesz […]

Zupa szparagowa z ryżem

Skoro maj to szaleństwo szparagowe czas zacząć! Warzywo to zostało uznane za afrodyzjak ze względu na swój falliczny kształt. Wprawdzie jadłam tę zupę już wczoraj, ale jakiegoś szczególnego rozerotyzowania wewnętrznego nie odczuwam. Może za mało? A może działają tylko te sztuki, które zostały spożyte w całości, a nie pokrojone na kawałki? 😉 Nie poprzestaję jednak […]

Lekki lunch wiosenny: warzywa z ziołowym dipem

Bieganie bieganiem, ale zimą tłuszczyk tu i tam niestety lubi się zadomowić i nawet długie i częste wybiegania nie chcą go przegonić. A ponieważ na razie nie mam w planach żadnych poważniejszych startów, więc postanowiłam przejść czasowo na lżejszą dietę, coby bez kompleksów móc w wakacje wystąpić dumnie na plaży w kostiumie kąpielowym i pożądliwość […]

Orzeźwiający koktajl ogórkowo-miętowy z wodą mineralną

Każdy biegacz (i nie tylko biegacz) wie, że trzeba pić wodę. Ale ja czasami już nie mogę. Staram się zmieniać jej rodzaje, ale pita litrami, szczególnie przed zawodami naprawdę może obrzydnąć. Też tak czasem macie? Dlatego od czasu do czasu robię różnego rodzaju koktajle, które mogą nawodnić, nakarmić (fakt, nie na długo) i dostarczyć witamin, […]

Super lekki twarożek śniadaniowy na zielono

Super lekki twarożek śniadaniowy na zielono czyli biegacz z kontuzją (odcinek 3.)   Biegacz z kontuzją już wie, już do niego dotarło – czeka go kolejny tydzień odstawienia. Nie, nie od jedzenia. Bez przesady! Są jakieś granice! Przerwa w bieganiu jest już wystarczająco okrutna. Jeść musi, ale lekko.  Wprawdzie lekkie jedzenie skutkuje głodem w najlepszym […]

Paszteciki z cukinii

Paszteciki z cukinii czyli biegacz z kontuzją (odcinek 2.) Paszteciki z cukinii (o cukinii czytaj TUTAJ) to potrawa z charrrrakterem. I jeśli nie przesadzimy z użyciem oliwy oraz ilością pochłoniętych porcji – możemy nie histeryzować z powodu nadmiernych kalorii. Bo dodatkowe kilogramy biorą się z przejedzenia, a kontuzje – z przetrenowania.   Do pasztecików z […]

Sałatka z rukolą, dynią i balsamico

Sałatka z rukolą, dynią i balsamico czyli biegacz z kontuzją (odcinek 1.)   Biegacz z kontuzją, jak wiadomo, nie biega. Biegacz z kontuzją za to nie ma problemów ze wzrokiem i wtedy, gdy nie biega, dookoła siebie widzi całe ławice biegających. Biegacz z kontuzją jest zatem drażliwy. Biegacz chwilowo niebiegający (chwilo nie trwaj wiecznie!) mimo […]