Kanapka z dyni pieczona z camembertem

Jest! Już jest! Czas na dynię! Tak, to mój czas 🙂 Zastanawiałam się jak nazwać to coś, aby brzmiało marketingowo, ale nic nie wymyśliłam, prócz tego, że można to porównać do kanapki. Kanapki, która wykonana jest bez chleba, ale też pełna węglowodanów, a przy tym niskokaloryczna. Jest też bogata w antyoksydanty więc wykazuje działanie antynowotworowe. […]

Kebab z Chalkidiki z sosem tzatziki

Eksplorowanie biegowych ścieżek to największa radość biegacza, zaraz po nowej życiówce. Dla mnie dodatkową radością jest możliwość eksplorowania kuchni różnych narodowości, ze szczególnym uwzględnieniem kuchni greckiej. A więc zapakowałam najpotrzebniejsze rzeczy (kolejność przypadkowa): aparat fotograficzny, buty do biegania, krem z filtrem, okulary przeciwsłoneczne, dowód osobisty i… żegnaj Polsko – witaj Grecjo. Exploring running tracks is […]

Szaszłyki z piersi kurczaka ze śliwkami

To jest bomba! Na zakończenie długiego weekendu idealne! Bo szybkie, proste i przesmaczne. Szaszłyki z piersi kurczaka. Potrzebujemy tylko trzech składników: mięsa z piersi kurczaka, śliwek i soli. No dobra… jeszcze węgiel, grill, podpałka i patyki do szaszłyków. Ale kto by tego nie miał szykując się na długi weekend 😉 Kto żyw i kto Polakiem […]

Pierś kurczaka marynowana w musztardzie figowej

Nie często, ale jednak, zdarza mi się zjeść trochę mięsa. Mówię sobie, że regeneracja, że białko, że trzeba czasami. Więc zjadam. Ale na tyle, ile to możliwe, staram się zmienić jego smak. I tak oto zamarynowałam mięso w musztardzie figowej. Jeśli takiej nie macie, myślę, że można spróbować zmiksować namoczone wcześniej figi z gruboziarnistą musztardą, […]

Kruche babeczki z ricottą i sałatką

Wypatrzyłam ostatnio przecudowny i oryginalny sklep internetowy o jeszcze bardziej oryginalnej nazwie Rano Zebrano. Znalazłam tam, prócz wielu niezwykłych produktów, ricottę. Smak tego sera to wyjątkowa uczta dla podniebienia. Tak rewelacyjną ricottę jadłam tylko we Włoszech. A ponieważ wiem, jak ważny jest w diecie wapń to postanowiłam go sobie suto i smacznie dostarczyć w sposób, […]

Pieczone pomidory z serem feta – ekstra szybko na upały

Kochani moi, wspaniali oglądaczo-czytelnicy 🙂 Na chwilę Was zostawiłam, bo przygoda wezwała (i wzywa nadal), ale po wojażach wróciłam z głową pełną pomysłów i inspiracji. Oj będzie się działo! Byłam sobie w Grecji 🙂 Zabrałam obowiązkowo buty do biegania i trochę przemierzyłam dróg tu i tam. Ale jak wiecie w greckich temperaturach to bardzo trudne. […]

Focaccia ze świeżą bazylią czyli pachnące węglowodany

Zastanawiam się jak to się stało, że urodziłam się w Polsce. Powinnam mieszkać w Grecji lub we Włoszech. Bieganie jest łatwe przez cały rok, nie trzeba męczyć się w śniegu po kostki, drżeć z zimna po wyjściu z domu, a buff naciągnięty na ustach nie pokrywa się kryształkami lodu. Dobra, przesadzam. Wiem 😉 Nic nie […]

Pieczona feta z pomidorami

To danie jest tak smaczne, że nie znam osoby, która po spróbowaniu nie zażądałaby od razu przepisu. Oczywiście z pewnością znajdą się tacy, którzy nie lubią albo fety, albo pieczonych pomidorów, albo oregano, albo po prostu powiedzą, że nie lubią bo… bo tak, a potem w ukryciu i w tajemnicy przed światem pochłoną podwójną porcję […]

Proste zapiekanki tak, jak lubisz

Oto one. Zapiekanki nazywane ostatnio zapiexami i na dodatek koniecznie pisanymi przez „x”. Właściwie co za różnica. Smakują tak samo 😉 I chyba trudno to nazwać przepisem, bo każdy potrafi zrobić sobie kanapkę. Ale ponieważ zapiekanki wydają mi się być trochę zapomniane, a przecież smaczne i energetyczne, to postanowiłam o nich przypomnieć. Obowiązkowymi składnikami zapiekanki […]

Szybka kanapka z grillowanym serem halloumi i szpinakiem

Podsuwam Wam pomysł na bardzo szybką kanapkę. A jak ma być szybko to do rzeczy.   Potrzebujesz: 2 kromki pieczywa tostowego garść liści szpinaku plaster sera halloumi o grubości do 1 cm 1 mały ząbek czosnku odrobina miękkiego serka do smarowania pieczywa (używam zamiast masła) ulubione kiełki ewentualnie mały wiórek masła sól świeżo mielony pieprz […]