Kanapki dla biegacza – poranne paliwo

Każdy ma jakieś swoje ulubione śniadanie: omlet, owsianka, musli, kanapka. Czasem wystarczy bułka i miód, a czasem coś bardziej wykwintnego czy pożywnego. Dziś mały zbiór kanapkowych propozycji – słonych i słodkich – na biegowy poranek – przed lub potreningowy.  Mam nadzieję, że każdy znajdzie tu coś dla siebie 🙂 Kanapka śródziemnomorska antyoksydacyjna Składniki (porcja na […]

Pasta śniadaniowa z tuńczykiem

Właściwie nie jadam wędliny, w związku z czym rzadko jadam kanapki. Ale jeśli już mi się to zdarza to chleb zwykle jest własnej produkcji (przepis TUTAJ), a do niego różne pasty (zobacz też mój przepis na pastę jajeczną). Dziś podzielę się kolejną z nich, bo zawiera dużo białka (tuńczyk, jajka, biały ser), a więc warto […]

Żydowski kawior czyli pasta z wątróbki

Nie od dziś wiadomo, że czytanie kształci, podobnie jak parę innych czynności. Ale ja chciałam, jak to ja, o kulinarnym dokształcaniu 😉 Otóż czytałam sobie „Dom nad rozlewiskiem” i znalazłam tam wzmiankę o żydowskim kawiorze. Pogrzebałam trochę w „internetach” 😉 i poskładałam przepisy. Jestem zachwycona! Zwłaszcza, że ów kawior jest zrobiony z wątróbki, która jest […]

Jaglane tortille z żółtym serem zamiast kanapki

Kiedy to postanowiłam poeksperymentować z kuchnią bezglutenową moim kombinacjom nie ma końca. Dopóki jednak bezglutenowy chleb w moim wykonaniu będzie zasługiwał jedynie na nazwę „gniot” 😉 to będę ratowała się wszelkimi bezglutenowymi plackami i naleśnikami. A ponieważ wychodzą mi naprawdę dobre to bez wstydu mogę się podzielić przepisami. Zwłaszcza, że wiem, iż nie jestem jedyną, […]

Gryczano-kukurydziana kanapka naleśnikowa z pastą jajeczną

No i stało się! Wstałam rano i okazało się, iż skończył się mój bezglutenowy chlebek. Nie to jednak było najgorsze, bo chlebek nie był wcale taki znowu dobry. Najgorsze było to, że taką wielką miałam ochotę na kanapkę z pastą jajeczną. I tak powstały naleśnikowe kanapki kukurydziano-gryczane. Lepsze, niż mój bezglutenowy gniot zwany chlebem 😉 […]

Focaccia ze świeżą bazylią czyli pachnące węglowodany

Zastanawiam się jak to się stało, że urodziłam się w Polsce. Powinnam mieszkać w Grecji lub we Włoszech. Bieganie jest łatwe przez cały rok, nie trzeba męczyć się w śniegu po kostki, drżeć z zimna po wyjściu z domu, a buff naciągnięty na ustach nie pokrywa się kryształkami lodu. Dobra, przesadzam. Wiem 😉 Nic nie […]

Pasta jajeczno-pieczarkowa

Ta pasta jest wariacją na temat pasty jajecznej. Przypomina ją w smaku, ale jednak jest trochę inna. A ponieważ jaja w diecie biegacza pełnią bardzo ważną rolę (o zaletach jaj możesz przeczytać TUTAJ) to każdy sposób na ich przygotowanie zasługuje na uwagę, a szczególnie ten z dodatkiem innych, zdrowych, aromatycznych składników. Do przygotowania tej pasty […]

Proste zapiekanki tak, jak lubisz

Oto one. Zapiekanki nazywane ostatnio zapiexami i na dodatek koniecznie pisanymi przez „x”. Właściwie co za różnica. Smakują tak samo 😉 I chyba trudno to nazwać przepisem, bo każdy potrafi zrobić sobie kanapkę. Ale ponieważ zapiekanki wydają mi się być trochę zapomniane, a przecież smaczne i energetyczne, to postanowiłam o nich przypomnieć. Obowiązkowymi składnikami zapiekanki […]

Szybka kanapka z grillowanym serem halloumi i szpinakiem

Podsuwam Wam pomysł na bardzo szybką kanapkę. A jak ma być szybko to do rzeczy.   Potrzebujesz: 2 kromki pieczywa tostowego garść liści szpinaku plaster sera halloumi o grubości do 1 cm 1 mały ząbek czosnku odrobina miękkiego serka do smarowania pieczywa (używam zamiast masła) ulubione kiełki ewentualnie mały wiórek masła sól świeżo mielony pieprz […]