Kanapki dla biegacza – poranne paliwo

Każdy ma jakieś swoje ulubione śniadanie: omlet, owsianka, musli, kanapka. Czasem wystarczy bułka i miód, a czasem coś bardziej wykwintnego czy pożywnego. Dziś mały zbiór kanapkowych propozycji – słonych i słodkich – na biegowy poranek – przed lub potreningowy.  Mam nadzieję, że każdy znajdzie tu coś dla siebie 🙂 Kanapka śródziemnomorska antyoksydacyjna Składniki (porcja na […]

Pasta śniadaniowa z tuńczykiem

Właściwie nie jadam wędliny, w związku z czym rzadko jadam kanapki. Ale jeśli już mi się to zdarza to chleb zwykle jest własnej produkcji (przepis TUTAJ), a do niego różne pasty (zobacz też mój przepis na pastę jajeczną). Dziś podzielę się kolejną z nich, bo zawiera dużo białka (tuńczyk, jajka, biały ser), a więc warto […]

Omlet cukiniowy z owocami

Moje uwielbienie do omletów objawia się tym, że próbuję używać do ich wykonania coraz to nowych składników. Nie są to jednak składniki przypadkowe. Musi być przecież zdrowo, sezonowo, kolorowo, smacznie i zaskakująco. Był już omlet marchewkowy w wersji letniej oraz w wersji zimowej. Był cudowny omlet granatowo-bananowy, omlet a la hiszpańska tortilla oraz po prostu […]

Musli z płatków ryżowych

Biegające Małżeństwo – uwielbiam tych dwoje! Ona piękna i dzielna, On romantyczny i męski. A oboje – ideał niedościgniony. Zarówno w życiu, jak i na trasie. Tak, tak – Ela i Jarek Cieśla. Niestrudzeni biegacze obecnie przygotowujący się do Rzeźnika. Nieugięci w bieganiu i w… negocjacjach. Dlaczego? Bo gawędząc sobie o tym i o owym, […]

Jaglane tortille z żółtym serem zamiast kanapki

Kiedy to postanowiłam poeksperymentować z kuchnią bezglutenową moim kombinacjom nie ma końca. Dopóki jednak bezglutenowy chleb w moim wykonaniu będzie zasługiwał jedynie na nazwę „gniot” 😉 to będę ratowała się wszelkimi bezglutenowymi plackami i naleśnikami. A ponieważ wychodzą mi naprawdę dobre to bez wstydu mogę się podzielić przepisami. Zwłaszcza, że wiem, iż nie jestem jedyną, […]

Gryczano-kukurydziana kanapka naleśnikowa z pastą jajeczną

No i stało się! Wstałam rano i okazało się, iż skończył się mój bezglutenowy chlebek. Nie to jednak było najgorsze, bo chlebek nie był wcale taki znowu dobry. Najgorsze było to, że taką wielką miałam ochotę na kanapkę z pastą jajeczną. I tak powstały naleśnikowe kanapki kukurydziano-gryczane. Lepsze, niż mój bezglutenowy gniot zwany chlebem 😉 […]

Kasza manna z czekoladą i bananami

Dziś… Na szybkie śniadanie… na szybkie trawienie… na szybkie bieganie… To do dzieła, bez ociągania 🙂 Składniki: 1 szklanka mleka + jeszcze trochę (ja użyłam ryżowego) 3 łyżki kaszy manny gorzka czekolada rozpuszczona w mleku (dowolnym) banan opcjonalnie: jagody goji, orzechy Przygotowanie: Zagotowałam mleko, wsypałam kaszę manną i gotowałam kilka minut mieszając. W razie potrzeby, […]

Omlet granatowo-bananowy

Moje najnowsze dziecko. Moje pyszne śniadanko. Moja poranna energia. Bo nie ma to jak smaczny, prosty i energetyczny omlecik z rana. Rzecz jasna zaraz po kawie 😉 Kto lubi smażone banany – ten pomysł jest właśnie dla niego! Banany i jajka każdy biegacz zwykle ma w domu. Wystarczy jeszcze gdzieś i kiedyś, po drodze, dokonać […]

Racuchy jaglano-dyniowe z miodem i bananami

Kiedy byłam dzieckiem uwielbiałam pulchne i pachnące racuchy z jabłkami i cukrem pudrem. Wtedy jeszcze nie biegałam 😉 a teraz i owszem 😉 Więc dietę trzeba modyfikować. Kto więc powiedział, że nie można ich zrobić z mąki jaglanej zamiast pszennej, a jabłka zastąpić musem dyniowym? Zamiast cukru pudru dodałam miód, posypałam suszonymi jagodami goji i […]

Marchewkowy omlet śniadaniowy – wersja jesienno-zimowa

Pamiętacie omlet z marchewką i owocami, jaki zaserwowałam latem? Oto jego wersja jesienno-zimowa. Bez owoców, ale za to z melasą. Mniam! Kaloryczność całego dania to około 230 kcal. Wszystko zależy od rodzaju i ilości dodatków. Ja użyłam trochę chudego serka homogenizowanego oraz 2 łyżeczki melasy. Składniki: 1 marchewka 1 jajko 1/3 łyżeczki cynamonu szczypta soli […]