Kanapka z dyni pieczona z camembertem

Jest! Już jest! Czas na dynię! Tak, to mój czas 🙂 Zastanawiałam się jak nazwać to coś, aby brzmiało marketingowo, ale nic nie wymyśliłam, prócz tego, że można to porównać do kanapki. Kanapki, która wykonana jest bez chleba, ale też pełna węglowodanów, a przy tym niskokaloryczna. Jest też bogata w antyoksydanty więc wykazuje działanie antynowotworowe. […]

Najgorszy prze(w)pis na blogu

Uwaga! To będzie najgorszy wpis na blogu! Osoby o słabej psychice nie powinny czytać dalej 😉  Otwórz lodówkę i wyciągnij z niej: 1 połamany naleśnik bezglutenowy (glutenowy też się nadaje, nawet ma mniejsze szanse na połamanie) półtora plasterka obeschniętej szynki parmeńskiej (sprawdź, czy jeszcze da się ugryźć) półtora plasterka obeschniętego żółtego sera (koniecznie obejrzyj, czy […]

Pieczona czerwona kapusta

Taką pieczoną kapustę, podejrzałam na jakimś blogu. Jej przygotowanie jednak wymagało posiadania przypraw o nieznanych mi nazwach. Postanowiłam więc wykorzystać pomysł, przygotowując własną mieszankę przypraw. Wy też możecie 😉 Ja poszłam w kierunku potraw indyjskich, dlatego znalazły się w niej takie przyprawy, jak kmin rzymski, kolendra, cynamon czy imbir. Kapustka ta może stanowić samodzielne danie […]

Ciasteczka żytnie z jabłkami

Od kiedy wiem, jakie skarby kryje w sobie skórka jabłka, przestałam je obierać. Dlatego też jest i w tych ciasteczkach, ale wcale jej nie czuć. Co ważne, ciasteczka robi się szybciutko i stanowią świetną przekąskę na nieduży głód. Na przykład przed bieganiem. Do ciastek zamiast miodu dodałam cukier, bo w wysokiej temperaturze i tak straciłby […]

Żydowski kawior czyli pasta z wątróbki

Nie od dziś wiadomo, że czytanie kształci, podobnie jak parę innych czynności. Ale ja chciałam, jak to ja, o kulinarnym dokształcaniu 😉 Otóż czytałam sobie „Dom nad rozlewiskiem” i znalazłam tam wzmiankę o żydowskim kawiorze. Pogrzebałam trochę w „internetach” 😉 i poskładałam przepisy. Jestem zachwycona! Zwłaszcza, że ów kawior jest zrobiony z wątróbki, która jest […]

Czipsy soczewicowo-jaglane

Jeśli już musi być kalorycznie to niech przynajmniej będzie zdrowo 🙂 W końcu każdy ma czasem ochotę zgrzeszyć 😉 A te czipsy to taki grzech od razu z pokutą. Poza tym jedno jest pewne – energia z tego będzie na bank! 🙂 Składniki: 1 szklanka czerwonej soczewicy 1 szklanka kaszy jaglanej woda Przygotowanie: Soczewicę i […]

Gołąbki ryżowe w liściach winogron

Wykonanie tych gołąbków zapoczątkował taki oto dialog u znajomych na działce: – Macie piękne liście winogron. Można z nich zrobić pyszne gołąbki. – Ęęę… Yyyy… czy chcesz powiedzieć, że ogołocisz nam krzaki? – Nie. A potem ogołociłam 🙂 Najpierw jednak, by uzyskać aprobatę właścicieli, przedstawiłam korzyści wynikające ze spożycia winogronowych liści (czytajcie na dole wpisu), […]

Kalafiorowe spring rolls

Cenne składniki antynowotworowe w bezglutenowej przekąsce. Lekka i dość szybka w przygotowaniu. Do złapania w rękę przed i po treningu, do zapakowania do pracy, na imprezę, na drugie śniadanie. Koniecznie przeczytajcie jak wiele ważnych składników znajduje się w tych małych rulonikach (na dole). O tej porze roku wszystko jest takie smaczne… Hmm… rozmarzyłam się 🙂 […]

Sezamki, czyli co biegacz przywozi z Grecji

Czy wpis pt. „Sezamki” (a może σησαμιού?) mógłby obejść się bez dodatkowego komentarza, bez zbędnego wstępu, bez ględzenia o genialnych właściwościach składników? Mógłby! Ale jednak pozwolicie, że dwa słowa powiem. Bo… Uwielbiam! No uwielbiam! I w sumie bardzo dobrze. Sezam to bogactwo wapnia, niezbędnego naszym kościom. Ale nie tylko wapnia. Sezamki więc to nie wyłącznie […]

Koktajl bananowy po bieganiu

Nasze drogie Biegające Małżeństwo skończyło trening, więc trzeba ich szybko zregenerować. I tu filozofii wielkiej nie ma. Jak szybko to i prosto. Sama stosuję, więc z powodzeniem mogę polecić. Koktajl, który szybko zasyci pierwszy potreningowy głód. Na prawdziwy obiad przyjdzie czas niebawem 🙂 Ponieważ zgodnie z życzeniem Eli i Jarka potrawy nie mogą zawierać glutenu […]