Kolorowe i wielosmakowe ciasto jaglane

Znacie takie ciasto, które występuje pod różnymi nazwami: Szarpana Mańka, Prezesowa, Pleśniak? A może znacie jeszcze i inne nazwy. To ciasto składa się z dwóch białych warstw, jednej kakaowej, warstwy dżemu oraz bezowej pianki z białek. A więc to jest takie właśnie ciasto, ale zrobione z kaszy jaglanej. Do jego wykonania użyłam białego cukru, ponieważ […]

Ekspresowa tarta z płatków owsianych z fetą i brokułem

Do wczoraj zadawałam sobie jedno, takie oto pytanie: Dlaczego zaczęłam tak późno biegać? Od dziś będę sobie zadawać już dwa: Dlaczego dopiero teraz wpadłam na to, jak zrobić tę ekspresową, pyszną i zdrową tartę? Bez ugniatania, krojenia, ważenia, odmierzania. Ciasto na tartę było gotowe w 3 minuty. A koleżanka w pracy w ogóle nie poznała, […]

Tarta z botwinką

  Hasło na dziś – nie kupujcie suplementów, kupujcie botwinkę! 🙂 Bo zarówno botwinka, jak i buraki wpływają na wszystko – od układu krwionośnego, przez nerwowy, pokarmowy, odpornościowy, limfatyczny aż po hormonalny. Zalecane są jako profilaktyka przeciw chorobom nowotworowym oraz wspomagająco podczas samego leczenia. Obecna w burakach betaina zwiększa odporność organizmu i chroni jelita oraz ma […]

Ciasteczka żytnie z jabłkami

Od kiedy wiem, jakie skarby kryje w sobie skórka jabłka, przestałam je obierać. Dlatego też jest i w tych ciasteczkach, ale wcale jej nie czuć. Co ważne, ciasteczka robi się szybciutko i stanowią świetną przekąskę na nieduży głód. Na przykład przed bieganiem. Do ciastek zamiast miodu dodałam cukier, bo w wysokiej temperaturze i tak straciłby […]

Eleganckie jajo wielkanocne

Mam ostatnio dużo czasu na myślenie. Od miesiąca nie biegam :(( Leczę pęknięte żebro 🙁 Objadać też się nie mogę, bo jak to spalić?? Jazda na rowerze? Boli! Chodzenie? Boli! Leżenie? Jak nie przyjdzie mi do głowy zmienić pozycję to… nie boli. Więc pozostaje myślenie, np. o jedzeniu. Nie boli i nie tuczy 🙂  A […]

Kolorowa babka majonezowa

A oto i ono. Obiecane ciasto. Ciasto z wyglądu świąteczne. Wprawdzie Święto Zmarłych to też święto, ale nie o to święto jednak chodziło. A zatem jak już wszyscy na fanpage’u ocenili i nazwali – jest to ciasto przedstawiające a) rozpuszczoną choinkę b) gwiazdę betlejemską. Zatem w grudniu dziewczyny i chłopaki do dzieła i ciasto na […]

Tarta a la pizza na kalafiorowym spodzie

Miały być kotlety, ale wyszła tarta, bo uznałam, że dość tej smażeliny. I wyszło coś obłędnego, niestandardowego i zaskakująco smacznego. A może to pizza? I czy nazwa ma znaczenie? Na pewno znaczenie ma to, że zamiast mąki zostały użyte ziemniaki. Mamy węglowodany, ale o niższej niż mąka wartości kalorycznej, a do tego mnóstwo ważnych dla […]

„Dieta kontra rak – Twój nowy styl życia” a ciasteczka owsiane z czekoladą

Dnia 11 września 2014 r. Kuchnia Biegacza wraz z Fundacją „OnkoCafe – Razem Lepiej” w szpitalu Magodent, przy ul. Wincentego 103 w Warszawie zorganizowała spotkanie (treść zaproszenia poniżej), podczas którego przybyli pacjenci mogli usłyszeć informacje istotne z punktu widzenia osoby leczącej się onkologicznie. W trakcie spotkania omawiane były poszczególne grupy składników i ich wpływ na […]

Cytrynowe ciasto z soi

Słowa „ciasto” nie traktowałabym do końca poważnie, choć ów wypiek niewątpliwie nim jest. To jak połączenie posiłku z deserem, z uwagi na użyte produkty. Dostarczy nam dużo zdrowej energii, pełnowartościowego białka, którego skład aminokwasowy jest bardzo podobny do zwierzęcego oraz innych ważnych składników diety, o których piszę na dole. A przede wszystkim soja prawie nie […]

Serowo-szpinakowe zawijaski do…

Głupio tak w tytule pisać, że chodzi o piwo, mimo, że biegacze wiedzą, że napój ten to też izotonik. Może niekoniecznie trzeba go sobie zaraz w bidon wlewać i ruszać na trening, ale jego nieduże ilości podobno są wskazane. Tak wyczytałam kiedyś w Runner’s World. Poza tym miło tak czasem zasiąść z innymi biegaczami, nawodnić […]