Tort gryczany z bakłażanowo-paprykowym nadzieniem

Lubimy naleśniki. A jeśli zrobimy je z mąki gryczanej – bezglutenowej – lubimy jeszcze bardziej 😉 Gryka to bardzo cenny składnik diety biegacza, o którym piszę w szczegółach na końcu wpisu. Od tego, jak wykorzystamy usmażone naleśniki zależy nazwa potrawy. Tym razem zamiast naleśników mamy tort. Przecież tak, jak biegamy nie tylko nogami, ale też […]

Lekko pikantny krem z pieczonych warzyw

I nadszedł czas na jesienne warzywa. Chyba królową wśród nich jest dynia. Przyspieszające regenerację bogate źródło węglowodanów, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Nie można nie skorzystać! Składniki (porcja dla 2-3 osób): 250 g dyni 1 duży pomidor 1 papryka 1 mały bakłażan 1 łyżeczka kaparów 1/2 łyżeczki marynowanego czerwonego pieprzu 1 łyżka oliwy sól opcjonalnie do […]