Ciasteczka żytnie z jabłkami

Od kiedy wiem, jakie skarby kryje w sobie skórka jabłka, przestałam je obierać. Dlatego też jest i w tych ciasteczkach, ale wcale jej nie czuć. Co ważne, ciasteczka robi się szybciutko i stanowią świetną przekąskę na nieduży głód. Na przykład przed bieganiem. Do ciastek zamiast miodu dodałam cukier, bo w wysokiej temperaturze i tak straciłby […]

Kukurydziane oponki bez dziurki

W mojej kuchni wciąż nastrój karnawałowy, ale nadal trochę na fali eksperymentów z kuchnią bezglutenową. A że jutro Bieg Chomiczówki to musi być energetycznie i delikatnie. Na początek jednak muszę się trochę wytłumaczyć. Otóż dlaczego oponki i dlaczego, skoro oponki, to bez dziurki? W dużym skrócie powiem tak: bo z ciasta z mąki kukurydzianej ciężko […]

„Dieta kontra rak – Twój nowy styl życia” a ciasteczka owsiane z czekoladą

Dnia 11 września 2014 r. Kuchnia Biegacza wraz z Fundacją „OnkoCafe – Razem Lepiej” w szpitalu Magodent, przy ul. Wincentego 103 w Warszawie zorganizowała spotkanie (treść zaproszenia poniżej), podczas którego przybyli pacjenci mogli usłyszeć informacje istotne z punktu widzenia osoby leczącej się onkologicznie. W trakcie spotkania omawiane były poszczególne grupy składników i ich wpływ na […]

Walentynkowe serca z piernika

Ja pierniczę, ty pierniczysz, on pierniczy czyli WALENTYNKOWY SZAŁ!!! Jeśli nie obchodzisz Walentynek – nie musisz. Ale upiec kilka miłosnych pierniczków nie zaszkodzi. Składniki na około 30 piernikowych serc : 40 dag pszennej mąki 125 dag margaryny lub masła 1 całe jajko 1 żółtko 60 g cukru pudru 1/2 szklanki miodu lub melasy z buraków […]