Strączki – Maria Banach i jej (albo mój) hummus z dynią i imbirem

Oto coś, co warto, by biegacz miał w swej biblioteczce. Książka „Strączki” autorstwa Marii Banach wydawnictwa Samo Sedno to rzecz o białku. Białku roślinnym. W bardzo pięknym, niemalże albumowym wydaniu. Jeszcze nie jest za późno, by napisać list do Świętego Mikołaja i poprosić go o tę książkę. Albo samemu zostać Mikołajem i sprezentować ją jakiemuś […]

Herbata – napój nie tylko bogów

Jak głosi legenda herbatę, całkiem przypadkiem, odkrył chiński cesarz Shennong w 2.737 r.p.n.e. Pił on wówczas przegotowaną wodę, gdy za sprawą wiatru wpadło mu do naczynia kilka listków herbaty. I tak powstał pierwszy w świecie cudowny herbaciany napar! Obecnie znanych jest około 1.500 rodzajów herbat, w tym gatunki jadalne, które w Birmie, w postaci kiszonej uważane są […]

Marchewkowy omlet śniadaniowy – wersja jesienno-zimowa

Pamiętacie omlet z marchewką i owocami, jaki zaserwowałam latem? Oto jego wersja jesienno-zimowa. Bez owoców, ale za to z melasą. Mniam! Kaloryczność całego dania to około 230 kcal. Wszystko zależy od rodzaju i ilości dodatków. Ja użyłam trochę chudego serka homogenizowanego oraz 2 łyżeczki melasy. Składniki: 1 marchewka 1 jajko 1/3 łyżeczki cynamonu szczypta soli […]

Cynamonowa kasza jaglana z jagodami goji

Uwaga! Będziecie zachwyceni! Prosto, szybko i energetycznie! Ostatnio przyjechała do mnie moja przyjaciółka i przywiozła kaszę jaglaną z jagodami goji i rodzynkami. Dla mnie bosko pyszna, dlatego spieszę się, by podzielić się z Wami przepisem. O właściwościach kaszy jaglanej możecie przeczytać TUTAJ, a o jagodach goji na końcu wpisu. Ale już zdradzę, iż w świecie […]

Koktajl sezamowo-jabłkowy z kakao i maślanką

Jedzmy polskie jabłka… tonami!! 😉 To tyle tytułem wstępu. Reszta jest… nie, nie milczeniem. Wymieszaniem! 😉 A jak do naszego koktajlu dodamy sezam i kakao to mamy bombę wapniowo-magnezową. Regularne jedzenie sezamu wzmacnia kości,  paznokcie, układ mięśniowy i poprawia odporność organizmu.  Oczyszcza także organizm z resztek pokarmowych. Przeczytajcie koniecznie ważne informacje na końcu wpisu. A […]

Krem dyniowo-pomarańczowy

Na targach i sklepach pojawiły się dynie. Czy to naprawdę już niedługo jesień?? 🙁 Uwielbiam dynię, więc w moim koszyku pojawiły się dwie: piżmowa i hokkaido. To warzywo, ze względu na wartości odżywcze, powinno być stałym elementem diety biegacza, a dodatek pomarańczy, imbiru i chilli to bomba, która działa antynowotworowo, przeciwzapalnie i łagodząco. Po szczegółowe […]