Tuńczyk z makaronem w meksykańskiej sałatce

Latem (bo w końcu już za moment nadejdzie) znacznie częściej podróżujemy i zdecydowanie więcej czasu spędzamy poza domem. Znacznie częściej też sięgamy po sałatki, bo są łatwe do transportu, nie trzeba ich odgrzewać (ba! nawet nie chcemy jeść w upał nic gorącego), można je wszędzie ze sobą zabrać (do plecaka, na rower) i można je […]

Aromatyczna sałatka z cieciorki gotowanej na parze

Cieciorka, bób, groch, fasola, soczewica czy soja to przyjaciel każdego biegacza. Nie tylko tego na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej. Warzywa strączkowe dostarczają sporo węglowodanów, zawierają witaminy z grupy B, mają niski indeks glikemiczny, wzmagają produkcję czerwonych krwinek. Ponadto mają działanie antynowotworowe, w szczególności są skuteczne w przeciwdziałaniu raka jelita grubego. Przede wszystkim jednak to dobry, […]

Sałatka z wędzonego kurczaka, ryżu i kukurydzy

Sałatka ta powstała bardzo spontanicznie. Pewnego ranka wybierałam się na cały dzień na uczelnię, a następnego miałam start w zawodach. Wiedziałam więc, że prócz butelki wody zdałaby się jeszcze jakaś solidna i wygodna w konsumpcji strawa, która da mi siłę na ten bieg. W lodówce jednak wielkiego wyboru nie było. Po trochu wszystkiego i niczego. […]

Gołąbki ryżowe w liściach winogron

Wykonanie tych gołąbków zapoczątkował taki oto dialog u znajomych na działce: – Macie piękne liście winogron. Można z nich zrobić pyszne gołąbki. – Ęęę… Yyyy… czy chcesz powiedzieć, że ogołocisz nam krzaki? – Nie. A potem ogołociłam 🙂 Najpierw jednak, by uzyskać aprobatę właścicieli, przedstawiłam korzyści wynikające ze spożycia winogronowych liści (czytajcie na dole wpisu), […]

Lekka zupa cytrynowa

No i po świętach. Z jednej strony to ciężki czas dla biegacza. Siedzenie i objadanie się. Gratulacje dla tych o silnej woli, co to mięsiwa i ciasta raczej omijają. Ale jak tu wtedy żyć w święta? Mnie nie do końca poszło tak, jak powinno i wczorajsze wieczorne bieganie nie było z początku łatwe. Potem organizm […]