Czekolada… bez cukru, bez glutenu, bez laktozy. Pycha!!

Lubię czasem eksperymentować. Szczególnie teraz, kiedy mam więcej czasu. Niestety za to mniej pomysłów (mózg po chemioterapii stał się mniej kreatywny) 😉 dlatego korzystam od czasu do czasu z cudzych. Od razu więc mówię, że przepis ten nie jest mój, ale niestety nie wiem czyj, więc jak właściciel się odezwie to na pewno go tu […]

Zdrowe słodkości na każdą porę dnia

Podobno są tacy, którzy jak od czasu do czasu komuś nie przyłożą to źle się czują 😉 Są też i tacy, którzy muszą sobie od czasu do czasu coś szczególnego ugotować i do nich należę ja. Ale są też i tacy, którzy wbrew wszelkim zakazom i zdrowemu rozsądkowi muszą zjeść coś słodkiego i nie ma […]

Pudding z kaszy jaglanej

Nie byłabym sobą, gdybym po regeneracyjnym obiedzie nie zaproponowała Biegającemu Małżeństwu deserku. Może dlatego, że sama jestem łasuchem i dlatego wydaje mi się, że każdy też nim jest 😉 A ten, kto się do tego nie przyznaje – nie wierzcie mu! Jest! 😉 Poza tym, po porządnym treningu, każdemu się coś od życia należy, prócz […]

Tarta dyniowo-pomarańczowa z lodami i gorzką czekoladą

Skoro niedziela to długie wybiegania i… dobre jedzenie. A kto nam zabroni? 😉 Zwłaszcza, gdy sama nazwa potrawy brzmi obłędnie, a co dopiero, gdy stoi przed nami na talerzyku. I naprawdę nie wymaga wiele pracy, ani czasu. Zwłaszcza, że użyłam do niej gotowego ciasta kruchego, które nabyłam na 4 złote w supermarkecie. Składniki: 1 opakowanie […]

Mus z gorzkiej czekolady

Gdybyście na deser mieli do wyboru mus czekoladowy albo szarlotkę to co byście wybrali? Na szczęście oba desery zawierają ważne w diecie nie tylko biegacza składniki to dziś mus, a następnym razem szarlotka. Z mąki gryczanej. Na takie słodkości w małych porcjach można sobie od czasu do czasu pozwolić. Smacznej niedzieli Wam życzę! Składniki (na […]

Krem czekoladowy z daktylami bez cukru – domowa nutella

Genialne na śniadanie przed bieganiem. Tak uważam. Czekoladowy krem do chleba, czyli taka pseudo „nutella”. Nie ma w nim cukru, ale jest słodkie, bo jako cukier użyte są suszone owoce. Nie ma w nim dodatku tłuszczu, prócz tego naturalnego, który zawierają pestki słonecznika. Z pełnoziarnistym chlebem lub bagietką, z dodatkiem (lub bez) banana albo truskawek […]

Ciasto mocno czekoladowe

Nie wszystko musi być tak zdrowe, żeby z miejsca nadawało się do poradnika pt.” Przeżyłam życie na pęczku natki”. Bywa, że mamy ochotę po prostu na coś bardzo smacznego, a ten smak nie do końca idzie w parze z odchudzaniem, podnoszeniem liczby czerwonych krwinek i jakimikolwiek innymi super korzyściami. Może czasami chcecie przyszpanować ciastem w […]

Deser Blue Curacao w wersji green

Ekspresowe desery to moja specjalność. Nie wiem, czy to dobrze, bo gdybym umiała robić tylko te pracochłonne to z moim wewnętrznym leniem do długiego stania przy kuchni pewnie bym ich nie jadła. Idzie za tym mniejsze spożycie kalorii, mniejsze ryzyko otyłości i pewnie jeszcze kilka pozytywów by się znalazło. A tak jestem narażona na spożycie, […]

Rolada drożdżowa z białą czekoladą i suszonymi śliwkami

Nie wiem, czy poglądy Kuchni Biegacza można nazwać radykalnymi, ale w jednym jest bardzo zdecydowana, iż do kawy najlepsze jest ciasto drożdżowe. I to niezmiennie z dwóch powodów. Bo połączenie kawy i węglowodanów to świetne paliwo dla biegacza. To także wyjątkowe połączenie smaków. Potrzebujemy:  Ciasto:  1/3 kostki masła  3 łyżki cukru  1/2 szklanki mleka  5 […]

Czekoladowo-pomarańczowy deserek

Czasem nachodzi mnie ochota na coś niezdrowego, kalorycznego, ale dobrego. Tak właśnie zdarzyło się przed chwilą. Niestety, nie do końca mi wyszło. Obawiam się, że jednak znów jest zdrowo, a nawet jeśli nie zdrowo, to na pewno nie tak niezdrowo, jak to sobie wymarzyłam. Czy jest kalorycznie? Bomba to to nie jest. Jedno jest pewne… […]