Aromatyczna sałatka z cieciorki gotowanej na parze

Cieciorka, bób, groch, fasola, soczewica czy soja to przyjaciel każdego biegacza. Nie tylko tego na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej. Warzywa strączkowe dostarczają sporo węglowodanów, zawierają witaminy z grupy B, mają niski indeks glikemiczny, wzmagają produkcję czerwonych krwinek. Ponadto mają działanie antynowotworowe, w szczególności są skuteczne w przeciwdziałaniu raka jelita grubego. Przede wszystkim jednak to dobry, […]

Kotlety ryżowo-cukiniowe

Sytuacja była taka. Dzwoni telefon. Ela – połówka Biegającego Małżeństwa. Pada pytanie, czy przyjmę strudzonych wędrowców. A juści! – odpowiadam uradowana. Po czym wpadam do domu i do garów. Strudzony wędrowiec to głodny wędrowiec. A dwóch strudzonych wędrowców to głód jeszcze większy. I tak oto, z tego, w co zasobna była moja spiżarnia, przygotowałam kotleciki. […]

Pasta śniadaniowa z tuńczykiem

Właściwie nie jadam wędliny, w związku z czym rzadko jadam kanapki. Ale jeśli już mi się to zdarza to chleb zwykle jest własnej produkcji (przepis TUTAJ), a do niego różne pasty (zobacz też mój przepis na pastę jajeczną). Dziś podzielę się kolejną z nich, bo zawiera dużo białka (tuńczyk, jajka, biały ser), a więc warto […]

Bryndzowe babeczki z brokułami i kurkumą

Efektem wszystkich moich podróży są kulinarne zakupy. Czy jadę biegać, czy zwiedzać, czy opalać się (napisałam to? naprawdę to napisałam??) 😉 – zawsze dojrzę coś, z czego mogę potem coś ugotować. Teraz, przy okazji swojego pierwszego w życiu biegu górskiego w Szczawnicy, przywiozłam bryndzę. Lubię ten specyficzny, słonawy serek. Tym razem musiało być coś innego. […]