Kotlety ryżowo-cukiniowe

Sytuacja była taka. Dzwoni telefon. Ela – połówka Biegającego Małżeństwa. Pada pytanie, czy przyjmę strudzonych wędrowców. A juści! – odpowiadam uradowana. Po czym wpadam do domu i do garów. Strudzony wędrowiec to głodny wędrowiec. A dwóch strudzonych wędrowców to głód jeszcze większy. I tak oto, z tego, w co zasobna była moja spiżarnia, przygotowałam kotleciki. […]

Kukurydziane oponki bez dziurki

W mojej kuchni wciąż nastrój karnawałowy, ale nadal trochę na fali eksperymentów z kuchnią bezglutenową. A że jutro Bieg Chomiczówki to musi być energetycznie i delikatnie. Na początek jednak muszę się trochę wytłumaczyć. Otóż dlaczego oponki i dlaczego, skoro oponki, to bez dziurki? W dużym skrócie powiem tak: bo z ciasta z mąki kukurydzianej ciężko […]