Sałatka z wędzonego kurczaka, ryżu i kukurydzy

Sałatka ta powstała bardzo spontanicznie. Pewnego ranka wybierałam się na cały dzień na uczelnię, a następnego miałam start w zawodach. Wiedziałam więc, że prócz butelki wody zdałaby się jeszcze jakaś solidna i wygodna w konsumpcji strawa, która da mi siłę na ten bieg. W lodówce jednak wielkiego wyboru nie było. Po trochu wszystkiego i niczego. […]

Kotlety ryżowo-cukiniowe

Sytuacja była taka. Dzwoni telefon. Ela – połówka Biegającego Małżeństwa. Pada pytanie, czy przyjmę strudzonych wędrowców. A juści! – odpowiadam uradowana. Po czym wpadam do domu i do garów. Strudzony wędrowiec to głodny wędrowiec. A dwóch strudzonych wędrowców to głód jeszcze większy. I tak oto, z tego, w co zasobna była moja spiżarnia, przygotowałam kotleciki. […]

Gołąbki ryżowe w liściach winogron

Wykonanie tych gołąbków zapoczątkował taki oto dialog u znajomych na działce: – Macie piękne liście winogron. Można z nich zrobić pyszne gołąbki. – Ęęę… Yyyy… czy chcesz powiedzieć, że ogołocisz nam krzaki? – Nie. A potem ogołociłam 🙂 Najpierw jednak, by uzyskać aprobatę właścicieli, przedstawiłam korzyści wynikające ze spożycia winogronowych liści (czytajcie na dole wpisu), […]

Musli z płatków ryżowych

Biegające Małżeństwo – uwielbiam tych dwoje! Ona piękna i dzielna, On romantyczny i męski. A oboje – ideał niedościgniony. Zarówno w życiu, jak i na trasie. Tak, tak – Ela i Jarek Cieśla. Niestrudzeni biegacze obecnie przygotowujący się do Rzeźnika. Nieugięci w bieganiu i w… negocjacjach. Dlaczego? Bo gawędząc sobie o tym i o owym, […]

Wiosenna zupa z pokrzywy

Piękny weekend zgotowała nam pogoda. Weekend tym bardziej piękny, iż miałam okazję spotkać się z organizatorami Biegów górskich w Szczawnicy, gdzie 25 kwietnia sama startuję, a także poznać osobiście Bartka z warszawskibiegacz.pl Ja też coś „zgotowałam” i już widzę Wasze skrzywione miny po przeczytaniu słowa „pokrzywa”. A zupełnie niepotrzebnie. Zeszłoroczne warzywa o tej porze roku […]

Orientalny ryż z kiszoną kapustą

Wiem, tytuł brzmi dziwnie. Ale na tym nie koniec dziwów 😉 Największym szokiem jest orientalny, zaskakujący smak. A przede wszystkim to zdrowa, uodparniająca energia. No i najważniejsze – to bardzo łatwa do przygotowania potrawa. W sam raz na  wiosenne dni, kiedy brakuje nam witamin i odporności.  Ciekawostką jest, iż  potrawa ta, dzięki zawartości kapusty, niweluje […]

Sushi dla leniwych

W weekend miałam gości i wspólnie robiliśmy sushi. Oj najedliśmy się nieprzyzwoicie. Sushi to bardzo dobre paliwo dla biegacza. Przynajmniej na mnie działa genialnie! Ryby dostarczają białka, wodorosty (więcej o nich na końcu wpisu) i warzywa antyoksydantów, no a ryż to wiadomo – węglowodany. W sam raz na długie wybieganie następnego dnia. Ale jak się […]

Dyniowe risotto z soczewicą i aromatycznymi przyprawami

Uwielbiam ten ryż. Ma niesamowity aromat, który pochodzi z mieszanki różnych przypraw. Kiedy się gotuje zapach rozchodzi się po całym mieszkaniu, a ja marzę o chwili, kiedy będzie gotowy. Zajadałam się nim, kiedy jeszcze nie biegałam. Ba! Byłam wrogiem biegania numer jeden! Tak… był taki czas. Na szczęście jednak z bieganiem zaprzyjaźniłam się tak, jak […]

Pomidory i papryka nadziewane… pomidorami i papryką

Skoro pomidory (ważne! informacje na końcu wpisu) i paprykę nadziewamy pomidorami i papryką to wydawać by się mogło, iż wystarczy wsadzić je do pieca i gotowe. Oczywiście nikt nie mówi, że tak nie można, ale przepis jest trochę inny, choć prawie tak samo mało skomplikowany 😉 Zaznaczam: prawie! 😉 Coś tam jednak trzeba pokroić. Składniki […]

Lekka zupa cytrynowa

No i po świętach. Z jednej strony to ciężki czas dla biegacza. Siedzenie i objadanie się. Gratulacje dla tych o silnej woli, co to mięsiwa i ciasta raczej omijają. Ale jak tu wtedy żyć w święta? Mnie nie do końca poszło tak, jak powinno i wczorajsze wieczorne bieganie nie było z początku łatwe. Potem organizm […]