Chłodnik truskawkowo-arbuzowy z gryczanym makaronem naleśnikowym

Taka sytuacja… Polska Biało-Czerwoni! Oglądam mecz robiąc chłodnik. Tak, TEN chłodnik. Wegański i bezglutenowy. I tak, ten mecz, dzięki któremu dostaliśmy się do ćwierćfinałów. Polska-Szwajcaria. Nerwy, nerwy nie z tej ziemi. Dogrywka… Doprawiam chłodnik. Białe? Białe! Słodzę… Mieszam. Ożeż! Dlaczego chłodnik jest słony? O nie! To nie ksylitol. To sóóóóóól! To przestaje być ważne. Ważny jest […]

Wegańska panna cotta jaglana z truskawkami i melonem

Dawno nie zrobiłam nic tak banalnie prostego, a jednocześnie smacznego i zdrowego, używając produktów najwyższej jakości, prosto z natury i za przystępna cenę. Genialne połączenie smaków, lekka konsystencja, niebanalny, subtelny smak migdałów, aromatyczne truskawki i orzeźwiający melon z miętą. W sam raz na pierwszy dzień lata. To propozycja nie tylko dla wegan, ale także dla […]

Herbata – napój nie tylko bogów

Jak głosi legenda herbatę, całkiem przypadkiem, odkrył chiński cesarz Shennong w 2.737 r.p.n.e. Pił on wówczas przegotowaną wodę, gdy za sprawą wiatru wpadło mu do naczynia kilka listków herbaty. I tak powstał pierwszy w świecie cudowny herbaciany napar! Obecnie znanych jest około 1.500 rodzajów herbat, w tym gatunki jadalne, które w Birmie, w postaci kiszonej uważane są […]

Truskawkowa kasza jaglana

Skoro mamy sezon na truskawki to trzeba z nich korzystać, ile się da. Zwłaszcza, że zawierają wiele cennych składników odżywczych oraz wykazują właściwości antynowotworowe. Podobno także zwalczają cellulit. Więcej o truskawkach na końcu wpisu. A tymczasem coś śniadaniowego i sycącego, a jednocześnie lekkostrawnego. Jak dla mnie to super jedzonko przed bieganiem. Składniki – wersja fit/wersja […]

Truskawkowiec, czyli taki niby sernik z truskawkami

Truskawkowiec to jedno z moich ulubionych ciast, któremu nie ma potrzeby się opierać. Nie znaczy to jednak, że zaraz trzeba (można) zjeść pół tortownicy 😉 Wszak to jednak deser z zawartością cukru, choć znacznie mniej kaloryczny od wszystkich tradycyjnych ciast. Nie do końca jest to sernik, choć zawiera ser, ale truskawek jest w nim dwa […]

Truskawkowo sałatkowo mi… o jak dobrze mi!

Tak mi jakoś wesoło 🙂 Lubię też śpiewać, nie powiem. Powiem za to, że nie idzie to w parze z talentem. Włosów z głowy rwać nie będę, bo jeszcze wpadłyby do jedzenia 😉 Dość tych wynurzeń 😉 Proponuję Wam orzeźwiającą sałatkę z wykorzystaniem truskawek, mięty i octu balsamicznego. Składniki (porcja dla 1 osoby): 4 liście […]

Trufle, trufelki… zdrowe!!

Komu, komu? Odchudzające (no… może zdrowo nietuczące), bez cukru, pełnoziarniste, otrębowe, owocowe, kakaowe… Do wyboru, do koloru… TRUFELKI! Zainspirowana wymyślnymi trufelkami Ani T. (dziękuję Aniu, Twoje były pyszne!) postanowiłam poeksperymentować. A najlepiej eksperymentuje mi się z rana, przy kawie, gdy cały dom jeszcze śpi. Z pewnością smak trufelków nie dorównuje takim, które czasami, w chwilach […]